Almadraba&tuits 2011
Revuelto de huevas de Atún y caviar rojo Keta
Pues tal y como prometí, convoco oficialmente un comilona para el viernes día 10 de junio de 2011 al mediodía.
La ocasión de la comilona es degustar las exquisiteces cocinadas en el Albur con ocasión de las II Jornadas gastronómicas del Atún de Almadraba.
Todavía no tengo 100% cerrado el menú porque depende un poco de existencias para ese día y de la cantidad de comensales que, como máximo deberán ser 20. En los próximos días concretaré el precio y los detalles que pueda del menú, tanto por twitter con el hashtag #AlmadrabayTuits, como en el blog.
De momento esta es la lista de inscritos, que iré actualizando conforme os apuntéis con una mención en twitter (recuerdo mi nick para los despistados: @madclimber) o en los comentarios de esta página.
Tartar, Tataki, Ravioloni elaborados artesanalmente, Salmorejo y atún en orly, Blinis (¡ah!, los Blinis)... exquisiteces. ¡Apuntaos pecadores!
Actualización 10 de junio: Precio cerrado de 30€ con un menú especial para probar todo lo que se pueda, más bebida, postre y licores.
Aquí tenéis un flyer con los platos para ir salivando (pero ojo: el menú será diferente del que aparece en él): II Jornadas de maridaje del Atún de Almadraba
Tartar de atún con aguacate y chips de yuca
- @madclimber (un servidor; el burro delante para que nadie se espante)
- @Gonzalomartin
- @meriti
- @digitalmeteo (pendiente de confirmar)
- @cuasante
- @mariamoyav
- @anitaideas
- @abuuda
Tataki de atún con costra de sésamo y tempura de verduras con salsa terayaki
2 Responses to “Almadraba&tuits 2011”
Ponme en la lista de posibles ok? Pero no puedo prometer nada!!!!
Abrazos!!
@digitalmeteo
Confirmada!